Glutenfri gyllenstekt gnocchi

Som jag har försökt genom åren. Med sötpotatis, glutenfria mjölmixer, paleorecept, lchf-recept, blivit knäpp. Det har verkligen aldrig fungerat att göra glutenfri gnocchi hur jag än mixtrat mig fram. Så jag i våras gav jag upp och har inte försökt sen dess.. För inte såå länge sedan började jag och min man prata om att … Fortsätt läsa Glutenfri gyllenstekt gnocchi

Annonser

Krämig curry med ris och potatis

Vintern verkar ha kommit för att stanna här i Gävle och vad passar egentligen inte bättre än kryddiga och varma krämiga grytor då? De går ju att fylla med nästan vad som helst och med en stomme på ingefära, curry och kokosmjölk kan inte inte riktigt gå fel!   Om jag fick bestämma här hemma, … Fortsätt läsa Krämig curry med ris och potatis

Farsdag

  Idag firar vi pappor här i Sverige - grattis på farsdag papporna i våra liv ❤ Varför inte bjuda på en riktigt god smörgåstårta? Det är nämligen också Smörgåstårtans dag idag - eller finfika eller en härlig middag? Vi passar även på att sända extra många tankar till papporna som inte längre finns med … Fortsätt läsa Farsdag

Bönröra – gott smörgåspålägg

  Jag är inget stort fan av många färdigprodukter som finns att köpa, där även pålägg. Jag gör dem hellre från grunden, med rena ingredienser och jag kan bestämma min touch. Den här bönspreaden finns nästan alltid på ett eller annat sätt i vårt kylskåp. Basen är vita stora vita bönor, men ibland gör jag … Fortsätt läsa Bönröra – gott smörgåspålägg

Blondies

Glutenfria blondies med choklad - 8 bitar. 175 C - 30 minuter 1 förpackning ekologiska kikärtor 1 dl jordnötssmör ( eller annat nötsmör ) 0,5 dl kokossocker 2 msk agave 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat nypa salt om det inte är med nötsmöret 2 msk kokosolja - smält eller mjökfritt margarin 0,5 dl ren … Fortsätt läsa Blondies

Iskaffe

Åh hjälp, hur gott är det inte med iskaffe i sommarvärmen? Jag gör mitt på två olika sätt, men alltid med starkt starkt starkt hemmabryggt kaffe. Antingen så använder jag kaffe-isbitar - plus kaffe, och en plantbaserad mjölk. Men har jag hunnit använda slut på dem (går snabbare än en tror) - så funkar vanliga … Fortsätt läsa Iskaffe

Härligt somrig grillbuffé

Att grilla hör ju sommaren till, men att inte grilla en stor stek är för många inte lika självklart. Inte allt för sällan får jag frågan vad jag grillar. Mitt svar: Grönsaker såklart. Allt jag äter är baserat på grönsaker så att det skulle ligga på vår grill är ju inte så konstigt. Just nu … Fortsätt läsa Härligt somrig grillbuffé

Vegan – pannkakor till frukost

Snabba, glutenfria pannkakor till frukost. Superpoppis hos både barn och vuxna. På något sätt smakar de extra lyxigt gott med olika tillbehör mellan, uppställt lite som lutande tornet i Pisa. Tror att jag nämnt det förut, men eftersom barnen har en kompis på förskolan som är allergisk mot jordnötter, serverar jag aldrig jordnötssmör till frukost … Fortsätt läsa Vegan – pannkakor till frukost

Vegan – supersnabb pastasås på röda linser, morot och champinjoner.

Supersnabb pastasås på röda linser, morot och champinjoner fick det bli här innan vi for till badhuset idag. Sista veckan Kristofer är hemma så vi försöker hitta på roliga saker varje extra stund nu. Nu ska jag snart åka och böra min nattjobbsvecka, men eftersom receptet önskades från instagram skriver jag ned det först. 2 … Fortsätt läsa Vegan – supersnabb pastasås på röda linser, morot och champinjoner.

Snabb hemmagjord glass till mellanmål!

Inte bara vi som ökar glasskontot maximalt under sommarmånaderna gissar jag? Trots att vädret inte är tipp-topp så är glassen liksom ett måste iallafall! I tidningsreportaget med Gefle Dagblad kommer en variant på en mjuk isglass, lite lik en solero, men igår gjorde jag den här superenkla varianten. Gick till affären, köpte Oatlys apelsin mango, … Fortsätt läsa Snabb hemmagjord glass till mellanmål!