Semla (vegan & glutenfri)

Alla som har någon form av allergi eller intolerans, eller väljer bort vissa livsmedel av anledning vet också att det är dagar som dessa när konditorierna, Facebookflödet å Instagram fylls - av tjuvfuskande semmelätare - med bilder på bakverk i vad som känns som en evighet och man är ensam utan. För är det utan … Fortsätt läsa Semla (vegan & glutenfri)

Annonser

Blondies

Glutenfria blondies med choklad - 8 bitar. 175 C - 30 minuter 1 förpackning ekologiska kikärtor 1 dl jordnötssmör ( eller annat nötsmör ) 0,5 dl kokossocker 2 msk agave 1 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat nypa salt om det inte är med nötsmöret 2 msk kokosolja - smält eller mjökfritt margarin 0,5 dl ren … Fortsätt läsa Blondies

Iskaffe

Åh hjälp, hur gott är det inte med iskaffe i sommarvärmen? Jag gör mitt på två olika sätt, men alltid med starkt starkt starkt hemmabryggt kaffe. Antingen så använder jag kaffe-isbitar - plus kaffe, och en plantbaserad mjölk. Men har jag hunnit använda slut på dem (går snabbare än en tror) - så funkar vanliga … Fortsätt läsa Iskaffe

Vegan – lyxig, matig soppa – Majschowder

Historieäta, vart just chowder kommer från verkar vara omtalat. Men mycket tyder på att det härstammar från fiskarfruarnas gemensamma gryta på bitar från dagens fiskefångst. Matig och mättande gryta, likt chaudrée , matig fransk fisksoppa. Någon som har mer koll som vill fylla i? Nåväl, min chowder innehåller inge fisk och skaldjur såklart, men den är riktigt … Fortsätt läsa Vegan – lyxig, matig soppa – Majschowder

Vegan – hyvelbar hårdost

Min makes kärleksförklaring till mig för snart 7 år sedan. - du gillar också ost. Det gör vi nu, 7 år senare också - men i en lite annorlunda tappning. Ost är någonting jag inte skulle klara mig utan - på riktigt. Det finns riktigt bra mjölkfria varianter i affären, men att det är så … Fortsätt läsa Vegan – hyvelbar hårdost

Tema jul – vegan – Sill

Prick en vecka kvar till julafton idag. Tur att det mesta går att förbereda innan - för, hörrni, se till att vila och umgås med era kära nu i jul istället för att slå rekord i att vara bäst på jul. Det är det ingen som minns med glädje sen. Okej? Saker jag däremot uppmuntrar … Fortsätt läsa Tema jul – vegan – Sill

Tema Jul – vegan – Glutenfria Saffran & glögg-snittar

Saffran, smaken av jul i ett litet litet kuvert. De här snittarna är alldeles lagom att njuta av till glöggen. Julen står för dörren i många hus, mat kommer lagas, frossas och kastas. Vi tycker att göra lite av lite är ett alldeles förträffligt sätt att kunna njuta ordentligt av julmaten på. Ett annat sätt … Fortsätt läsa Tema Jul – vegan – Glutenfria Saffran & glögg-snittar

Vegan – glutenfria lasagnerullar med pesto

Den här maträtten behöver bara beskrivas med ett ord - grönkålspestofylldalasagnerullar. Eller ja. Kanske några fler.  Min man har precis lämnat hemmet för att spela i Stockholm ikväll, så jag har förberett min middag redan nu - " färsk " pasta är ju ingenting en glutenintolerant vegan ofta springer på - så man får helt enkelt … Fortsätt läsa Vegan – glutenfria lasagnerullar med pesto

Vegan – glutenfria småfrallor

Det här med vänner - när man är vuxen och hittar nya vänner i samma stad man bor i, och man bara undrar hur det kommer sig att man inte känt denne hela livet. Det är helt fantastiskt. Och när de dessutom är glutenintoleranta är de perfekt att använda som försökspersoner när man skapar nya … Fortsätt läsa Vegan – glutenfria småfrallor

Vegan – glutenfri kladdkaka

Kladdigt kladdig kladdkaka med massor av choklad och en nypa flingsalt. Behöver jag säga något mer? Jag gör det iallafall. Så, postningarna här är lite färre - tentaplugget och skolarbetena lite flera. Ni fortsätter besöka mig och ge mig fina ord hela tiden iallafall. Så - jag tänker att jag kanske kan köpa mig lite … Fortsätt läsa Vegan – glutenfri kladdkaka