Krämig curry med ris och potatis

Vintern verkar ha kommit för att stanna här i Gävle och vad passar egentligen inte bättre än kryddiga och varma krämiga grytor då? De går ju att fylla med nästan vad som helst och med en stomme på ingefära, curry och kokosmjölk kan inte inte riktigt gå fel!   Om jag fick bestämma här hemma, … Fortsätt läsa Krämig curry med ris och potatis

Annonser

Vegan – lyxig, matig soppa – Majschowder

Historieäta, vart just chowder kommer från verkar vara omtalat. Men mycket tyder på att det härstammar från fiskarfruarnas gemensamma gryta på bitar från dagens fiskefångst. Matig och mättande gryta, likt chaudrée , matig fransk fisksoppa. Någon som har mer koll som vill fylla i? Nåväl, min chowder innehåller inge fisk och skaldjur såklart, men den är riktigt … Fortsätt läsa Vegan – lyxig, matig soppa – Majschowder

Vegan – one-pot-quinoa

Nu har jag haft tre dagar "jullov" - som student med en kurs över jul så har jag inte så mycket mer ledigt för tillfället. När jag arbetade som undersköterska var jag inte direkt ledig vid de här tillfällena heller - så jag vet inte riktigt vad jag saknar. Men - jag hade en fantastiskt … Fortsätt läsa Vegan – one-pot-quinoa

Vegan – krämig currygryta i ugn

Krämig currygryta - i ugn. Sköter sig själv och bara omger alla goda råvaror med varandras kärlek. Så som jag tycker om det mest. Mat som blir supergod utan massor med tid spenderad med att hacka å röra. Tid som jag idag hellre la på våra barn efter att ha varit borta i några dagar. … Fortsätt läsa Vegan – krämig currygryta i ugn

Vegan – gräddig kantarellsoppa med örtpistou

Svamp, höst, kantareller, svampsoppa. Fantastiskt gott. När jag tidigare såg ett recept delat i min favoritgrupp på Facebook frågade jag om det var okej om jag lagade den och repostade receptet här hos mig. Oj så god den blev, perfekt snabb paus i skolarbetet med god lunch som jag bjöd min mormor på. Som ett … Fortsätt läsa Vegan – gräddig kantarellsoppa med örtpistou

Vegan – höstmysig linsgryta

Höstrusket börjar sprida sig över Gävle. Åtminstone på tidig morgon och sen kväll.. Otroligt busig den här årstiden för man vet aldrig hur man ska klä sig - och i vanlig ordning har jag därför dragit på mig en envis förkylning. Och vad passar egentligen inte bäst då? Grytor och soppor såklart. Fyllda med chili, … Fortsätt läsa Vegan – höstmysig linsgryta

Krämig champinjonsoppa med grönkåls-chips

Resultatet av bilder tagna sent på kvällen i köket med måånga spotlights vinklade åt alla håll. Skuggor. Så hur många av er har ätit våfflor idag? Jag åt ju mina igår, gjord på potatis, och resten av familjen åt vanliga frasisar idag när jag var på jobbet. Så min middag idag blev den här fantastiskt … Fortsätt läsa Krämig champinjonsoppa med grönkåls-chips

Kikärtsgryta och mangosmoothie

 Idag blev det en god kikärtsgryta med ris, krämig sallad och mangosmoothie till middag. Riktigt mättande. Det tråkiga med att det är så mörkt om kvällarna än är att bilderna blir så trista vid middagsdax. Recept till 6 portioner - 40 minuter 2 förpackningar kikärtor 1 stor morot 1 stor gul lök 3 vitlöksklyftor 1 … Fortsätt läsa Kikärtsgryta och mangosmoothie