Vegan – glutenfria småfrallor

Det här med vänner - när man är vuxen och hittar nya vänner i samma stad man bor i, och man bara undrar hur det kommer sig att man inte känt denne hela livet. Det är helt fantastiskt. Och när de dessutom är glutenintoleranta är de perfekt att använda som försökspersoner när man skapar nya … Fortsätt läsa Vegan – glutenfria småfrallor

Annonser

Vegan – glutenfria scones med snabb lemoncurd

Sista frukosten som jag har min pappa på besök nu, imorgon natt kommer äntligen min man hem efter en 2 veckors turné - som vi har saknat honom här hemma! Men för att mysa ordentligt idag så blev det lite nybakade scones och lemoncurd - hemmagjord och snabb - eftersom köpt oftast innehåller ägg. Tillsammans … Fortsätt läsa Vegan – glutenfria scones med snabb lemoncurd

Vegan – glutenfritt filmjölksbröd

Jag äälskar filmjölksbröd. Äter alla gånger det lite mer stabbigare kompakta mättande och smakrika brödet än en fluffig formfranska. En ostskiva och tomat med lite örtsalt på? Så gott! Brödet blir inte så högt, jag brukar variera mellan att lägga i en brödform eller bre ut det i en mindre ugnsform ca 4 cm högt. … Fortsätt läsa Vegan – glutenfritt filmjölksbröd

Vegan – glutenfritt knäckebröd

Ett gott knäckebröd behöver inte ta tid att göra eller vara särskilt krångligt. Jag och barnen gjorde det här imorse, två olika smaker och de tycker det är så roligt att få vara med med mätning och hälla i bunken. Jag älskar barn i köket, och tycker det är så fantastiskt att de tycker lika … Fortsätt läsa Vegan – glutenfritt knäckebröd

Vegan – superenkla majstortilla på 3 ingredienser

De absolut enklaste glutenfria tortilliabröden. 3 ingredienser och är helt utan animaliska livsmedel! 4 stycken 2 dl maizena 2 dl plantbaserad mjölk 2 msk fiberhusk Blanda allt och ställ åt sidan tills smeten blivit en deg. Mjöla bordet med valfritt mjöl, ex majsmjöl och knåda degen. Kavla ut och stek på medelhög värme i torr … Fortsätt läsa Vegan – superenkla majstortilla på 3 ingredienser

Vegan – nybakat glutenfritt bröd till frukost?

Frasiga på utsidan. Saftiga på insidan. Mjölkfria, glutenfria " ostkakor " till frukost? Riktigt enkelt och gott! Till ca 4 st. Går utmärkt att dubbla. 200 C 300g hemgjord " kvarg " (ställ plantbaserad yoghurt i kaffefilter och låt rinna av i ca 30 minuter) 1 tsk citronjuice 1 dl mixad ren havregryn knappt en … Fortsätt läsa Vegan – nybakat glutenfritt bröd till frukost?

Vegan – Wrap med grillade grönsaker, falafel, ”nacho-cheese-dipp” och bönchips.

Vilken lördagsmiddag, och solen tittar fram här i Gävle lagom tills att grönsakerna och brödet läggs på grillen. Fantastiskt! Ikväll blev det den här lilla rätten: Wrap fylld med grillad aubergine, paprika, avokado. Falafel med persilja, karamelliserad rödlök och en "nacho cheese - dipp " utan minsta gnutta ost. Faktiskt ingenting animaliskt alls. Inte i … Fortsätt läsa Vegan – Wrap med grillade grönsaker, falafel, ”nacho-cheese-dipp” och bönchips.

Vegan – Bönburgare med avokado, coleslaw och hemmagjort hamburgerbröd

Den här middagen! Vilken succe - så god och så enkel att göra. Allt är gjort från grunden så det kommer en hel radda med recept här under. De är glutenfritt, det är vegan och det är skitgott! " Majo " 1 dl plantbaserad mjölk, ex sojamjölk. (vill gärna använda en annan, så har någon … Fortsätt läsa Vegan – Bönburgare med avokado, coleslaw och hemmagjort hamburgerbröd

Vegan – ” glutenfritt filmjölksbröd ”

Filmjölksbröd är så otroligt gott! Jag gillar det lite tyngre som blir i brödet, hur mättande det är och den goda smaken. Det här brödet håller sig även gott i flera dagar om man jämför med hur många andra glutenfria bröd kan vara. Jag bakar det även i en rätt stor brödform, det kommer inte … Fortsätt läsa Vegan – ” glutenfritt filmjölksbröd ”

Glutenfritt – ” Lovis bröd ”

Det luktar nygräddat bröd i hela huset. Efter att ha bakat de här supergoda glutenfria tunnbröden för några dagar sedan kunde jag inte låta bli att göra en ny omgång såfort de tog slut. Ikväll. Imorgon jobbar jag 14 timmars pass så både frukost och mellanmål behövs utöver lunch och middag. Jag längtar redan till … Fortsätt läsa Glutenfritt – ” Lovis bröd ”